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潮汕美食有什么特色？店面為什么能開遍全國？
潮州菜以烹制海鮮見長，從選料到醬碟佐料，都要求新鮮美味、清而不淡、鮮而不腥、郁而不膩。鴛鴦膏蟹、蠔烙、清湯蟹丸等是潮菜海鮮類的代表名作。
潮汕小吃是潮汕飲食文化的一朵奇芭，歷代民間點心師傅博采眾家之長，搜盡地方之特產，精心制作，逐步積累形成豐富多彩，獨具地方特色的美食藝術品。更以品種多樣、用料講究、制作精細、配料獨特、味道可口而聞名遐邇。
潮汕美食能夠開遍全國，跟潮汕人的勤勞勇敢分不開的，潮汕人吃苦耐勞，走遍世界，有很多地方都有潮汕人的足跡。潮汕人到的地方，也把家鄉的味道帶了過去。所以在全世界很多地方，都可以吃到潮汕美食。
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